Hoe kikkererwten drogen?
Kikkererwten drogen doe je natuurlijk met kikkererwten uit een blik. Want we drogen de kikkererwten hier om er een soort snack of chips van te maken.
Benodigdheden
- Theedoek of keukenpapier
- Grote kom
- Bakplaat met bakpapier
- Oven of droogoven
- Spatel
Ingrediënten
- 300 gram kikkererwten uit blik
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- snufje zeezout
Bereiding
1. Voorbereiden
- Was de kikkererwten goed en dep ze vervolgens droog.
2. Drogen in de oven
- Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Leg de kikkererwten in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en hou de deur op een kier met behulp van bijvoorbeeld een houten lepel. Droog de kikkererwten in 45 tot 60 minuten. Schep ze elke 15 minuten even om met een spatel.
- Na ongeveer 50 minuten kun je er een uitnemen om te proeven. Als hij nog een beetje zacht is vanbinnen, mogen ze nog iets langer drogen. Laat ze na het drogen volledig afkoelen buiten de oven; dan worden ze nog krokanter.
3. Bewaren
- Als ze helemaal afgekoeld zijn, doe je ze in een schone glazen pot, in een voorraadbus of goed afsluitbare bak. Zet die op een koele en droge plek.