Warm wat op een laag vuur op, het hoeft niet te koken; lauwwarm water is voldoende.
Giet het warme water in een grote kan of kom en voeg de honing toe. Roer het door met een houten lepel totdat de honing volledig is opgelost. Voeg eventueel het sap van een halve citroen toe, of voeg een snufje kaneelpoeder of gemberpoeder toe. Roer alles goed door.
Gebruik een trechter om het honingwater in de flessen te gieten. Vul ze tot net onder de rand en sluit ze goed af met een dop.
Plaats de flessen in de koelkast, en laat het honingwater minimaal een uur afkoelen.
