Hoe honingwater maken?
Honingwater maken is een simpele methode om honing op te lossen in warm water, waardoor een lichtzoete drank ontstaat waar weinig calorieën in zitten.
Benodigdheden
- Twee gesteriliseerde glazen flessen van 1,5 liter
- Een grote kan of kom
- Een lepel (bij voorkeur een houten lepel om de honing niet te beschadigen)
- Een citruspers (indien je citroensap toevoegt)
- Een klein trechtertje (voor het makkelijk vullen van de flessen)
Ingrediënten
- Drie eetlepels pure honing bij voorkeur rauwe honing van een lokale imker
- Drie liter water bronwater of gefilterd water is ideaal
- Sap van een halve citroen optioneel, voor een frisse twist
- Een snufje kaneelpoeder of gemberpoeder optioneel, voor extra smaak en gezondheidsvoordelen
Bereiding
- Warm wat op een laag vuur op, het hoeft niet te koken; lauwwarm water is voldoende.
- Giet het warme water in een grote kan of kom en voeg de honing toe. Roer het door met een houten lepel totdat de honing volledig is opgelost.
- Voeg eventueel het sap van een halve citroen toe, of voeg een snufje kaneelpoeder of gemberpoeder toe. Roer alles goed door.
- Gebruik een trechter om het honingwater in de flessen te gieten. Vul ze tot net onder de rand en sluit ze goed af met een dop.
- Plaats de flessen in de koelkast, en laat het honingwater minimaal een uur afkoelen.