Hoe chili con carne kruiden maken?
Chili con carne kruiden maken doe je simpelweg door verschillende specerijen zorgvuldig af te wegen en vervolgens goed te mengen. Belangrijk is om hoogwaardige kruiden te gebruiken en deze zorgvuldig af te sluiten, zodat het mengsel lang houdbaar blijft. Dit kruidenmengsel kun je bewaren in luchtdichte potjes, en zorgt ervoor dat je altijd een verse, krachtige en vooral lekkere smaakmaker binnen handbereik hebt.
Benodigdheden
- Kleine mengkom
- Lepel of vork om te mengen
- Glazen pot met schroefdeksel (goed afsluitbaar)
Ingrediënten
- 2 eetlepels chilipoeder
- 2 eetlepels gemalen komijnzaad
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 theelepel zwarte peper versgemalen
- 1 theelepel zout optioneel, naar smaak
- ½ theelepel cayennepeper meer voor extra pit
Bereiding
1. Voorbereiding
- Pak eerst een schone mengkom. Zorg ervoor dat deze volledig droog is, want vocht maakt je kruidenmengsel klonterig en minder houdbaar. Meet alle ingrediënten zorgvuldig af. Neem de tijd, want juist het precies afwegen van de kruiden zorgt voor een consistente smaak.
2. Mengen
- Doe nu alle specerijen één voor één in de kom: chilipoeder, gemalen komijnzaad, paprikapoeder, oregano, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, zout en cayennepeper. Meng vervolgens goed door elkaar met een vork of lepel, zodat er geen klontjes ontstaan en alle smaken goed vermengd zijn. Ruik tussendoor even aan het mengsel; de heerlijke, kruidige geur zal je meteen enthousiasmeren om de kruiden snel te gebruiken.
- Vul vervolgens het kruidenmengsel voorzichtig in een schoon glazen potje. Sluit het potje goed af met het schroefdeksel. Bewaar je potje kruidenmengsel op een koele, donkere plaats, zoals in je voorraadkast of keukenkastje, zodat je er zo lang mogelijk plezier van hebt.