Hoe barbecue kruiden maken?
Barbecue kruiden maken is verrassend eenvoudig en vereist geen speciale vaardigheden. Het enige wat je nodig hebt zijn enkele kruiden en specerijen die je waarschijnlijk al in huis hebt of gemakkelijk in elke supermarkt kunt vinden. Door de specerijen in de juiste verhouding te mengen ontstaat er een perfecte mix die je bij alle soorten vlees, vis en groenten kunt gebruiken.
Benodigdheden
- Kom om te mengen
- Lepel of garde
- Goed afsluitbare pot (bijvoorbeeld glazen pot met schroefdeksel)
Ingrediënten
- 3 eetlepels gerookt paprikapoeder
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels zout
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel zwarte peper gemalen
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel mosterdpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
Bereiding
1. Voorbereiding
- Begin met het afmeten van alle ingrediënten. Zorg ervoor dat je de hoeveelheden zorgvuldig afmeet, zodat je altijd dezelfde smaak kunt terugvinden.
2. Mengen
- Doe alle specerijen in een kom en meng alles goed door elkaar. Neem daar rustig de tijd voor; zo zorg je dat de smaken perfect mengen en het mengsel goed homogeen wordt.
- Na het mengen schep je de kruidenmix in een goed afsluitbare pot. Zorg ervoor dat je de pot na gebruik steeds goed sluit, zodat het aroma behouden blijft. Label je pot eventueel met een datum en de inhoud, zodat je precies weet wat erin zit en wanneer je het hebt gemaakt. Bewaar het kruidenmengsel op een donkere, droge plek. Zo blijft de smaak optimaal behouden.