Hoe Afrikaanse kruiden maken?
Zelf Afrikaanse kruiden maken geeft je de volledige vrijheid over de kruidenmix, want je bepaalt zelf hoe de smaak gaat worden van de mix.
Benodigdheden
- Mengkom
- Weegschaal
- Theelepel
- Kruidenpot met goed sluitend deksel
- Etiketten en pen voor datum en naam
- Lepel of kleine garde
Ingrediënten
- 50 gram paprikapoeder
- 25 gram korianderpoeder
- 25 gram komijnzaad
- 15 gram knoflookpoeder
- 10 gram gemberpoeder
- 5 gram chilipoeder
- 5 gram kurkuma
- 5 gram zwarte peper
Bereiding
- Doe alle kruiden en specerijen in een grote kom, en meng het door elkaar met een lepel of met een kleine garde.
- Doe de kruidenmix over in een goed afsluitbare kruidenpot. Schrijf de naam en de datum erop, en plak dit op de kruidenpot. Bewaar het vervolgens op een koele en droge plek uit de zon.