Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Kruidenmix
Keuken: Mediterraan
Calorieën: 310
Klein

Hoe viskruiden maken?

Viskruiden maken doe je door verschillende specerijen en gedroogde kruiden te mengen. Het is belangrijk dat de smaken elkaar aanvullen en dat de een de ander niet kan overheersen.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 2 eetlepels gedroogde dille
  • 2 eetlepels paprikapoeder, liefst gerookt
  • 1 eetlepel gedroogde tijm
  • 1 eetlepel gedroogde peterselie
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel uienpoeder
  • 2 theelepels witte peper
  • 1 theelepel cayennepeper (optioneel)
  • 2 theelepels citroenrasp, gedroogd of zelfgemaakt
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 1 eetlepel zeezout

Benodigdheden

  • Een kom of diep bord
  • Een theelepel en eetlepel om af te meten
  • Een vijzel of kruidenmolentje (optioneel)
  • Een kruidenpotje of glazen pot met deksel
  • Eventueel een trechter voor het netjes vullen van het potje
  • Lepel of kleine garde

Bereiding

1. Kruidenmix maken
  1. Doe alle kruiden en specerijen in een kom, en meng dit vervolgens goed door elkaar met een lepel of met een kleine garde, maar zorg er wel goed voor dat de kruidenmix goed gemengd is.
    Doe vervolgens de kruidenmix in een glazen potje of in een kruidenpotje. Sluit het daarna goed af met het deksel, en bewaar het op een donkere, droge en ietwat koele plek.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 310 kcalKoolhydraten: 45 gramEiwit: 11,1 gramVet: 5 gramVerzadigd vet: 1 gramCholesterol: 0 mgVezels: 15,7 gramSuiker: 3,2 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!