Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
1. Voorbereiding
- Verwijder de bonen uit de peulen en controleer ze op eventuele beschadigingen of bruine plekken. Gooi slechte bonen weg en hou de goede apart.
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg de tuinbonen toe aan het kokende water. Laat ze ongeveer 2 tot 3 minuten koken.
- Schep de tuinbonen met een schuimspaan uit het kokende water en leg ze in een kom met ijswater. Dit koelt de bonen snel af en stopt het koken. Laat de tuinbonen minstens 5 minuten in het ijswater liggen.
- Giet de tuinbonen af en dep ze voorzichtig droog met een theedoek of met keukenpapier.
- Verdeel de tuinbonen in porties en doe ze in luchtdichte diepvrieszakken of in diepvriesbakken. Schrijf de naam en de datum op een etiket en plak dat op de verpakking.
6. Invriezen
- Leg de verpakte tuinbonen in de vriezer en laat ze daar minimaal 24 uur invriezen.