Hoe tomatensmoothie maken?
Een tomatensmoothie maken doe ik altijd alleen met verse, rijpe tomaten. Ik gebruik nooit oudere tomaten die bijvoorbeeld al beginnen te rimpelen, en geen onrijpe tomaten. Want je wilt tomaten met veel sap en een volwaardige smaak.
Benodigdheden
- Blender of staafmixer
- Scherp mes
- Snijplank
- Maatbeker
- Drinkglazen
Ingrediënten
- 400 gram Tomaten rijp en sappig
- 100 gram Komkommer zonder schil
- 20 milliliter Citroensap vers
- 10 milliliter Olijfolie extra vierge
- 1 tankje Selderij
- 1 mespunt Versgemalen peper
- 1 mespunt Zeezout
Bereiding
- Was de tomaten goed onder koud stromend water. Snij de tomaten in stukken. Als je niet van velletjes houdt, kun je ze eerst ontvellen, maar dat hoeft niet per se. Snij ook de komkommer in stukken en hak de selderij grof.
- Doe de tomaten, de komkommer, de selderij en vervolgens het citroensap en de olijfolie in een blender. Voeg ook een mespunt zout en een mespuntje peper toe.
- Zet de blender aan en mix alles tot een gladde massa. Dit duurt meestal tussen de 30 en 60 seconden.
- Schenk de tomatensmoothie in de glazen.