Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 2 minuten
Totale tijd: 22 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Kruidenmix
Keuken: Indiaas
Calorieën: 250
Klein

Hoe tandoori kruiden maken?

Tandoori kruiden maken, afkomstig uit de Noord-Indiase keuken. Oorspronkelijk werden ze gebruikt om vlees te marineren dat in een tandoor, een kleioven, werd geroosterd.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 3 eetlepels paprikapoeder, bij voorkeur gerookt
  • 1 eetlepel korianderzaad, gemalen
  • 1 eetlepel komijnzaad, gemalen
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel gemberpoeder
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1 theelepel kurkumapoeder
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel fenegriekpoeder

Benodigdheden

  • Een kom (glas of keramiek is ideaal)
  • Een eetlepel en theelepel om af te meten
  • Een goed afsluitbaar kruidenpotje of glazen pot
  • Lepel of kleine garde

Bereiding

1. Kruidenmix maken
  1. Doe alle kruiden en specerijen bij elkaar in een kom. Meng het goed door elkaar met een lepel of met een kleine garde.
  2. Giet het mengsel daarna over in een kruidenpotje of in een glazen pot, en sluit het daarna goed af.
    Plak er een etiket op met de naam en datum.
  3. Bewaar de kruidenmix op een koele, donkere en droge plek, en dus niet in de koelkast.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 250 kcalKoolhydraten: 35 gramEiwit: 9 gramVet: 5 gramVerzadigd vet: 0,5 gramCholesterol: 0 mgZout: 10 gramVezels: 13 gramSuiker: 3 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!