Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd 10 minuten
Vriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 10 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Vlees
Keuken: Nederland
Calorieën: 540
Klein

Hoe speklappen invriezen?

Speklappen invriezen begint bij vers vlees. Koop het liefst speklappen die net gesneden zijn, met een mooie verdeling tussen vet en vlees. En niet gemarineerd. Marineren kun je beter pas doen nadat de speklappen weer ontdooid zijn.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 500 gram tot 1000 gram verse speklappen

Benodigdheden

  • Keukenpapier
  • Vershoudfolie of diepvrieszakjes
  • Eventueel een vacuümapparaat met zakken
  • Een alcoholvrije stift of label voor de datum

Bereiding

1. Speklappen voorbereiden
  1. Dep de speklappen droog met keukenpapier.
2. Invriezen
  1. Wikkel de speklappen per stuk in vershoudfolie en doe ze in een diepvrieszak.
  2. Schrijf de datum van invriezen en de naam op een etiket en plak dat op de diepvrieszak.
    Leg de speklappen in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.

Voedingswaarde

Calorieën: 540 kcal
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!