Ingrediënten
- 200 milliliter magere yoghurt
- 150 gram blauwe bessen, vers of diepgevroren
- 150 gram frambozen, vers of diepgevroren
- 1 eetlepel honing, optioneel
- 2 takjes verse munt
- 50 milliliter water of ongezoete amandelmelk, voor een dunnere structuur
- 2 eetlepels cornflakes, voor de garnering
Benodigdheden
- Blender of staafmixer
- Snijplank en mesje (voor de munt)
- Twee glazen of kommen voor serveren
Bereiding
1. Voorbereiden van de ingrediënten
- Was de blauwe bessen en frambozen als je verse vruchten gebruikt. Gebruik je diepgevroren fruit? Laat deze dan een paar minuten ontdooien, zodat ze gemakkelijker te blenden zijn. Haal de blaadjes munt van de takjes en hou een paar blaadjes apart voor de garnering.
Je wilt geen frambozen en bosbessen gebruiken, maar toch een roze smoothie maken?Gebruik een klein stukje gekookte rode biet voor een mooie roze kleur. Combineer dit met banaan, aardbei, yoghurt en een scheutje appelsap. Begin met weinig biet, want de kleur wordt met een klein stukje rode biet snel intens en de smaak kan anders te aards worden.
2. Blenden van de smoothie
- Doe de blauwe bessen, de frambozen, de yoghurt, de honing en de helft van de muntblaadjes in de blender. Voeg vervolgens het water of de amandelmelk toe. Blend alles tot een gladde en romige massa. Proef even en voeg eventueel extra honing toe.
3. Serveren en afwerken
- Schenk de smoothie in twee glazen en garneer elk glas met een paar blaadjes verse munt en een eetlepel verkruimelde cornflakes.