Als je hele zaden gebruikt, zoals komijn of koriander, kun je deze eerst kort roosteren in een droge pan zonder boter of olie. Dit duurt 5 tot 10 minuten. Laat de zaden daarna afkoelen en maal ze tot een poeder met een vijzel of in een keukenmachine. Doe alle gemalen specerijen en poeders uit het lijstje met benodigde ingrediënten samen in een ruime kom. Roer alles door elkaar.
Schep het rommelkruid rustig in een schoon glazen kruidenpotje en sluit het potje goed af. Plak er een etiket op met naam en maakdatum.
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.
