Ga terug
Voorbereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Kruidenmix
Keuken: Nederland
calorieën: 358
Klein

Hoe rommelkruid maken?

Rommelkruid maken begint met het verzamelen van een aantal aromatische specerijen die in deze kruidenmix gebruikt kunnen worden.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 20 gram kaneel
  • 20 gram korianderzaad
  • 15 gram kruidnagelpoeder
  • 10 gram gemalen nootmuskaat
  • 10 gram zwarte peper
  • 10 gram gemberpoeder
  • 5 gram piment
  • 5 gram kardemompoeder
  • 5 gram komijnzaad

Benodigdheden

  • 1 ruime kom
  • 1 vijzel of elektrische koffiemolen voor het malen
  • 1 Lepel
  • 1 schoon glazen potje met goed afsluitbaar deksel

Bereiding
 

  1. Als je hele zaden gebruikt, zoals komijn of koriander, kun je deze eerst kort roosteren in een droge pan zonder boter of olie. Dit duurt 5 tot 10 minuten.
    Laat de zaden daarna afkoelen en maal ze tot een poeder met een vijzel of in een keukenmachine.
  2. Doe alle gemalen specerijen en poeders uit het lijstje met benodigde ingrediënten samen in een ruime kom. Roer alles door elkaar.
  3. Schep het rommelkruid rustig in een schoon glazen kruidenpotje en sluit het potje goed af. Plak er een etiket op met naam en maakdatum.