Hoe munt invriezen?
Munt invriezen kan op een paar verschillende manieren, afhankelijk van hoe je het later wilt gebruiken. Hieronder vriezen we het kruid in ijsblokjes in.
Benodigdheden
- Keukenpapier
- Een scherp mes of keukenschaar
- Snijplank
- Eventueel: ijsblokjesvorm
- Water (ongeveer honderd milliliter voor ijsblokjes)
- Vriezerbestendige diepvrieszakjes of bewaardoos
- Etiket en stift voor datumnotitie
Ingrediënten
- Ongeveer vijftig gram verse muntblaadjes
Bereiding
1. Voorbereiding
- Was de munt onder koud stromend water. Gebruik een vergiet en dep daarna de blaadjes zorgvuldig droog met keukenpapier.
- Pluk de muntblaadjes van de takjes en hak ze indien gewenst grof of fijn. Heb je liever hele blaadjes in je thee of gerechten, dan laat je ze heel.
2. Invriezen
- Pak een ijsblokjesvorm en verdeel de munt (gehakt of heel) over de vakjes. Giet daar koud water overheen tot de vormpjes bijna vol zijn. Druk de munt eventueel iets aan, zodat alles onder water zit.
- Zet de ijsblokjesvorm in de vriezer en laat de blokjes volledig bevriezen. Dit duurt gemiddeld 4 tot 6 uur.
- Als de blokjes hard zijn, kun je ze uit de vorm halen en overdoen in een diepvrieszak of diepvriesbak. Noteer de datum op het etiket en plaats ook de naam van het kruid op het etiket, en plak het op de zak of bak. Sluit het goed af en bewaar de munt in het vriesvak.