Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Kruidenmix
Keuken: Mexicaans
Calorieën: 298
Klein

Hoe Mexicaanse kruiden maken?

Mexicaanse kruiden maken is heel makkelijk. Het is simpelweg de juiste kruiden en specerijen in een kom doen, en dit vervolgens goed te mengen.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel komijnpoeder
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 0,5 theelepel cayennepeper (optioneel)
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • 1 theelepel zout
  • 1 halve theelepel zwarte peper

Benodigdheden

Bereiding

  1. Doe alle kruiden en specerijen in een kom.
  2. Roer alles goed door elkaar met een lepel of klop het lichtjes met een kleine garde. Zorg ervoor dat alle kruiden en specerijen goed gemengd zijn.
  3. Doe de kruidenmix vervolgens in een glazen pot of in een kruidenpotje, en sluit het goed af.
    Bewaar het op een donkere en koele plek.
    4. Voeg een snufje fijngemalen cacaonibs (kleine stukjes geplette, gefermenteerde en gedroogde cacaobonen, die soms ook nog eens geroosterd zijn) toe aan je Mexicaanse kruidenmix.
    Genoeg om de aardse tonen van komijn, chili en gerookte paprika dieper te maken.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 298 kcalKoolhydraten: 40 gramEiwit: 9 gramVet: 7,5 gramVerzadigd vet: 1 gramCholesterol: 0 mgVezels: 18 gramSuiker: 0,3 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!