Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
Lavas drogen aan de lucht
- Spoel de lavas voorzichtig af onder koud water om vuil en insecten te verwijderen.
- Dep de bladeren droog met een schone theedoek of keukenpapier.
- Bind kleine bosjes lavas samen met een touwtje of elastiek.
- Hang de bosjes ondersteboven op een droge, goed geventileerde plek uit direct zonlicht.
- Laat de lavas 1 tot 2 weken hangen tot de bladeren volledig droog en kruimelig zijn.
- Verkruimel de gedroogde bladeren en bewaar ze in een luchtdichte pot.
Lavas drogen in de oven
- Verwarm de oven voor op de laagste stand (ongeveer 50 graden Celsius).
- Spoel en droog de lavas zoals hierboven beschreven.
- Spreid de bladeren in een enkele laag uit op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Zet de oven op een kier om vocht te laten ontsnappen.
- Laat de lavas 1 tot 2 uur drogen, controleer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- Haal de lavas uit de oven zodra de bladeren helemaal droog en bros zijn.
- Laat de lavas afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.
Lavas drogen met een voedseldroger
- Was en droog de lavas zoals eerder beschreven.
- Spreid de bladeren uit over de droogrekken van de voedseldroger.
- Stel de temperatuur in op 40 tot 50 graden Celsius.
- Laat de lavas 4 tot 6 uur drogen, afhankelijk van de dikte van de bladeren.
- Controleer of de bladeren volledig droog zijn en bewaar ze in een luchtdichte pot.