Hoe laurierolie maken?
Laurierolie maken begint met een goede voorbereiding. Je hebt verse of gedroogde laurierbladeren nodig die je eerst kneust, zodat de geurige olie uit de bladeren vrijkomt. Vervolgens overgiet je die bladeren met een milde, geurloze olie zoals zonnebloemolie of druivenpitolie. Daarna is het vooral een kwestie van geduld: de olie moet minimaal twee weken trekken op een warme, donkere plek. Zo krijg je een geurige, natuurlijke laurierolie die je kunt gebruiken voor huidverzorging, aromatherapie of zelfs in de keuken.
Benodigdheden
- Schone glazen pot van minimaal 750 milliliter met goed afsluitbare deksel
- Vijzel of fles om de bladeren te kneuzen
- Theedoek of kaasdoek om te filteren
- Trechter
- Twee glazen flesjes van elk 250 milliliter
- Labeltjes of stickers (optioneel, om de flesjes te merken)
Ingrediënten
- 30 verse laurierbladeren of 20 gram gedroogde laurierbladeren
- 500 milliliter neutrale plantaardige olie bijvoorbeeld zonnebloemolie of druivenpitolie
Bereiding
1. Bladeren voorbereiden
- Was indien nodig de verse laurierbladeren en droog ze goed af. Zijn ze nog nat, dan kunnen ze schimmelen in de olie. Kneus de bladeren lichtjes met een vijzel of rol ze stevig tussen je handen. Hierdoor breken de celwanden en komt het aroma vrij. Gebruik je gedroogde bladeren, dan kun je ze iets kleiner breken.
2. Olie toevoegen
- Doe de gekneusde bladeren in de glazen pot. Giet de olie erover tot de bladeren volledig onderstaan. Roer met een schone lepel even goed door zodat er geen luchtbellen tussen zitten. Sluit de pot goed af.
3. Laten trekken
- Zet de pot op een warme plek, zoals op een vensterbank waar geen direct zonlicht komt, of op een keukenkast boven het fornuis. Laat de olie minimaal 14 dagen trekken. Elke paar dagen schud je de pot even voorzichtig zodat de olie goed circuleert. Hoe langer je wacht, hoe sterker het aroma.
4. Zeven en bottelen
- Na twee tot drie weken open je de pot. Leg een kaasdoek of een schone theedoek over een kom en giet de olie erdoorheen. Druk de bladeren eventueel uit om zoveel mogelijk olie op te vangen. Gooi de bladeren weg. Gebruik een trechter om de gezeefde olie in twee glazen flesjes te gieten.
5. Afsluiten en bewaren
- Sluit de flesjes goed af en plak er eventueel een label op met datum en inhoud. Zet ze op een donkere, koele plek. Nu heb je zelfgemaakte laurierolie die klaar is voor gebruik.