Hoe kappertjes invriezen?
Kappertjes invriezen doe je door ze eerst te laten uitlekken en ze vervolgens voorzichtig droog te deppen met keukenpapier. Dat is misschien wel het belangrijkste aan het invriezen: vocht kan zorgen voor ijskristallen, en dat wil niemand hebben.
Benodigdheden
- Benodigdheden
- Vergiet
- Keukenpapier
- Bakplaat of platte snijplank
- Diepvrieszakje of bakje met deksel
Ingrediënten
- 200 gram kappertjes
- 1 liter koud water om te spoelen
Bereiding
- Laat de kappertjes in een vergiet uitlekken. Spoel ze daarna af onder koud stromend water om het overtollige zout of zuur te verwijderen. Vervolgens laat je ze opnieuw goed uitlekken.Dep de kappertjes goed droog met keukenpapier.
- Leg de kappertjes los van elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de bakplaat 2 tot 3 uur in de vriezer totdat de kappertjes hard zijn.
- Doe de bevroren kappertjes in een diepvrieszakje of in een diepvriesbak. Zet de naam en de datum op een etiket en plak dat op de verpakking.Leg de kappertjes in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.