Hoe hutspot invriezen?
Hutspot invriezen begint al voordat je het in de vriezer legt. Laat de hutspot eerst goed afkoelen tot kamertemperatuur. Daarna verdeel je het in porties en verpakt het luchtdicht. Dat kan in diepvriesbakken of stevige zakken. Label alles duidelijk met naam en datum. Zet het vervolgens in de vriezer en zorg dat de temperatuur minimaal min achttien graden is.
Benodigdheden
- Vier diepvriesbakken of diepvrieszakken met stevige sluiting
- Etiketten of schilderstape met stift
- Een schone pollepel
- Optioneel: vacuümapparaat en -zakken
Ingrediënten
- Voor het invriezen van ongeveer vier porties hutspot:
Bereiding
- Laat de hutspot volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de pan van het vuur en roer af en toe om condens te vermijden.
- Roer de hutspot nog eenmaal goed door en controleer op stukjes vlees of spek, want die kun je eventueel apart invriezen.
- Verdeel de hutspot in gelijke porties, bijvoorbeeld per persoon of per maaltijd.
- Vul de diepvriesbakken of zakken, maar laat ongeveer een halve centimeter ruimte vrij voor uitzetting bij bevriezing.
- Label elk bakje met de datum en de inhoud. Bijvoorbeeld: Hutspot 30 oktober 2025.
- Zet de porties direct in de vriezer, bij voorkeur achterin waar de temperatuur het laagst is.