• Je kunt gehaktballen op twee manieren invriezen: rauw of gebakken. Beide methoden hebben zo hun voordelen.

Rauw invriezen

• Leg de ongebakken gehaktballen op een met bakpapier beklede bakplaat.

  Zet de bakplaat gedurende 2 uur in de vriezer.

  Daarna kun je ze in een diepvrieszak doen of in een diepvriesbak doen.

  Schrijf op een etiket de naam en de datum, en plak dat op de afgesloten diepvriesbak of -zak. Leg de gehaktballen vervolgens minimaal 24 uur in de vriezer om in te vriezen.

Gebakken invriezen

• Bak de gehaktballen eerst rondom bruin in een koekenpan met boter of olie.

  Laat ze op een laag vuur nog 10 tot 15 minuten garen met de deksel op de pan.

  Laat ze vervolgens volledig afkoelen voordat je ze invriest.

  Als de gehaktballen helemaal afgekoeld zijn, doe je ze in een diepvrieszak of diepvriesbak en sluit je dit goed af.

  Schrijf op een etiket de naam en de datum, en plak dat op de afgesloten diepvriesbak of -zak. Leg de gehaktballen vervolgens minimaal 24 uur in de vriezer om in te vriezen.