Ga terug
Voorbereidingstijd 30 minuten
Vriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 30 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Vis
Keuken: Internationaal
calorieën: 141
klein

Hoe forel invriezen?

Forel invriezen is niet moeilijk, maar het ligt er wel een beetje aan of je een hele forel wilt invriezen of alleen forelfilets wilt invriezen. En dat moet je vooral aan de verpakking denken.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • Verse forel zoveel als je wilt invriezen
  • Koud water

Benodigdheden

  • Schoonmaakdoekjes of keukenpapier
  • Plastic diepvrieszakken of diepvriesdozen
  • Eventueel vacuümapparaat en vacuümzakken
  • Etiketten en stift om te dateren
  • Scherp mes
  • Schoon snijplankje

Bereiding
 

1. Voorbereiding
  1. Spoel de forel kort onder koud stromend water om slijm van de huid te verwijderen. Leg daarna de forel op een schone snijplank.
  2. Maak, als dat nog niet gedaan is, de forel schoon door de buik open te snijden van kop tot staart. Haal voorzichtig de ingewanden eruit.
    Spoel de binnenkant goed uit met koud stromend water en dep de forel daarna vanbinnen en vanbuiten helemaal droog met keukenpapier.
  3. Wikkel de forel eerst in vershoudfolie, en daarna verpak je het in een diepvrieszak of in een diepvriesbak.
    Sluit het goed af en plak er een etiket op met naam en datum.
2. Invriezen
  1. Leg de forel in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.