Hoe erwtensoep invriezen?
Erwtensoep invriezen kun je het beste doen nadat de soep volledig is afgekoeld. Dit voorkomt dat er condens ontstaat in de verpakking, wat ijskristallen kan veroorzaken in de vriezer.
Benodigdheden
- Schone lepel of soeplepel
- Diepvriesbestendige bakjes, zakken of glazen potten
- Trechter (voor als je potten gebruikt)
- Marker en etiketten
- Diepvriezer
Ingrediënten
- Erwtensoep zelfgemaakt en volledig afgekoeld
Bereiding
1. Laat de erwtensoep volledig afkoelen
- Zet de pan met soep in een koudwaterbad als de soep gemaakt is voor voorraad, of laat de pan gewoon op kamertemperatuur staan tot de soep niet meer warm is.
2. Gebruik de juiste verpakkingen
- Gebruik diepvriesbakjes of diepvrieszakken die speciaal voor vloeistoffen geschikt zijn, en vul ze tot ongeveer 80%. De soep zet namelijk uit bij het invriezen.Doe de soep hierin en sluit de diepvriesbakken of diepvrieszakken goed en luchtdicht af.
- Plak een etiket met de datum en de naam van de soep op de verpakking.
3. Invriezen
- Zet de verpakte soep in de diepvriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.