Ingrediënten
- 2 theelepels komijnpoeder
- 2 theelepel koriander
- 1,5 theelepel paprikapoeder zoet
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 0,5 theelepel gemberpoeder
- 0,5 theelepel cayennepeper (optioneel)
- 0,5 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde munt, verkruimeld
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- 0,5 theelepel nootmuskaatpoeder
Benodigdheden
- Kleine kom om te mengen
- Lepel of kleine garde om te roeren
- Luchtdichte glazen pot of kruidenpotje om te bewaren
- Etiketten om de naam en de datum op te schrijven
Bereiding
Kruidenmix maken
- Doe het komijnpoeder, de koriander, het paprikapoeder, het kaneelpoeder, de kurkuma, het gemberpoeder, de cayennepeper, de zwarte peper, de gedroogde munt, de gedroogde peterselie en het nootmuskaatpoeder in een kom.
- Roer alles vervolgens goed door elkaar met een lepel of met een kleine garde.
- Schep de kruidenmix voorzichtig over in een glazen pot of in een kruidenpotje. Sluit deze goed af en plak er een etiket op met de datum van vandaag en de naam van de kruidenmix.
- Zet de pot op een donkere en koele plek, zoals in een keukenkastje.