Hoe bladerdeeg invriezen?
Bladerdeeg invriezen helpt om het langer houdbaar te maken. Het deeg kan zowel in plakjes als in uitgerolde vorm worden ingevroren, maar wel goed verpakt om uitdroging te voorkomen.
Benodigdheden
- Vershoudfolie
- Diepvrieszakken of afsluitbare bakjes
Ingrediënten
- Bladerdeeg
Bereiding
Kant-en-klaar bladerdeeg invriezen
- Haal het bladerdeeg uit de verpakking.
- Stapel de losse bladerdeegplakken voorzichtig op elkaar en leg een vel bakpapier tussen elk plakje om plakken te voorkomen.
- Wikkel de stapel strak in vershoudfolie of doe het in een goed afsluitbare diepvrieszak.
- Plak een etiket met datum en naam van de inhoud op de verpakking, zodat je weet hoelang het in de vriezer ligt.
- Plaats het bladerdeeg in de vriezer en laat het daar minimaal 24 uur invriezen.
Zelfgemaakt bladerdeeg invriezen
- Snij het deeg in de gewenste delen, bijvoorbeeld in vierkanten of in rechthoeken.
- Bestrooi de plakken licht met bloem en leg bakpapier tussen de stukken om te voorkomen dat ze aan elkaar blijven plakken.
- Verpak het deeg in vershoudfolie en plaats het in een goed afsluitbare diepvriesbak.
- Plak een etiket met datum en naam van de inhoud op de verpakking, zodat je weet hoelang het in de vriezer ligt.
- Plak een etiket met datum en naam van de inhoud op de verpakking, zodat je weet hoelang het in de vriezer ligt.
Bladerdeeg ontdooien
- Haal het benodigde bladerdeeg uit de vriezer en leg het in de koelkast om langzaam te ontdooien. Dit duurt ongeveer 2 tot 4 uur.