Hoe Aloe Vera sap maken?
Aloe Vera sap maken begint met het oogsten van het verse gelachtige binnenste van de bladeren. Door deze gel zorgvuldig te scheiden van de schil en te blenden met water of een ander sap, ontstaat een drank met een milde, licht bittere smaak. Dit sap wordt vaak gecombineerd met citroen of honing om de smaak te verzachten en is populair als verfrissend ingrediënt in diverse drankjes.
Benodigdheden
- Scherp mes
- Snijplank
- Kom met water
- Lepel
- Blender of staafmixer
- Zeef of kaasdoek
- Trechter
- 2 schone glazen flessen (elk van ongeveer 750 milliliter)
Ingrediënten
- 2 grote Aloe Vera bladeren vers en gezond
- 1 liter water
- Sap van 2 citroenen
- 2 eetlepels honing optioneel, voor een zoetere smaak
- 500 milliliter appelsap of sinaasappelsap optioneel, voor een mildere smaak
Bereiding
1. Voorbereiding van de Aloe Vera bladeren
- Was de Aloe Vera bladeren grondig onder stromend water om vuil en stof te verwijderen. Snij vervolgens de stekelige randen aan beide kanten van de bladeren af met een scherp mes. Laat de bladeren daarna ongeveer 15 tot 20 minuten in een kom met water staan. Dit helpt om de gele latex (aloïne) uit het blad te laten lopen. Deze stof heeft een bittere smaak en kan laxerend werken, dus dit is een belangrijke stap.
2. Het winnen van de Aloe Vera gel
- Haal de bladeren uit het water en droog ze af. Snijd het bovenste deel van de schil voorzichtig weg, zodat het doorzichtige, gelachtige binnenste bloot komt te liggen. Gebruik een lepel om de Aloe Vera gel uit het blad te scheppen en doe dit in een kom. Let erop dat er geen stukjes schil of gele latex meekomen. Herhaal dit met de andere bladeren.
3. Blenden en zeven
- Doe de Aloe Vera gel in een blender en voeg 500 milliliter water toe. Blend het mengsel tot het een gladde vloeistof is. Om een nog helderder sap te krijgen, kun je de vloeistof door een zeef of kaasdoek gieten en de pulp eruit filteren.
4. Smaak toevoegen
- Voeg het sap van twee citroenen toe aan het mengsel. Dit helpt om de smaak frisser te maken en verlengt ook de houdbaarheid. Voor een zoetere variant kun je honing toevoegen en goed roeren totdat het volledig is opgelost. Wil je een mildere smaak? Meng dan het Aloe Vera sap met appelsap of sinaasappelsap.
5. Bottelen en bewaren
- Gebruik een trechter om het sap in de glazen flessen te gieten. Sluit ze goed af en zet ze in de koelkast. Het sap is nu klaar om gedronken te worden!