Ga terug
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 0 minuten
Drogen 8 uur
Totale tijd 8 uur 30 minuten
Porties: 1 Portie
Gang: Bijgerecht
Keuken: Internationaal
calorieën: 34
Klein

Hoe aardbeien drogen?

Aardbeien drogen is een makkelijke methode om de zomerkoninkjes op een andere manier lekker te maken. Je kunt het vervolgens ook op een andere manier in de keuken gebruiken.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • Verse aardbeien bij voorkeur rijp maar stevig (hoeveelheid naar wens)

Benodigdheden

  • Een mesje of aardbeien huller
  • Keukenpapier of een schone theedoek
  • Bakpapier
  • Een bakplaat of dehydrator
  • Een oven (als je geen dehydrator hebt)
  • Houten lepel

Bereiding
 

1: Voorbereiden
  1. Verwijder de kroontjes met een scherp mesje.
    Doe de aardbeien in een vergiet en was ze voorzichtig onder koud stromend water. Dep ze daarna droog met keukenpapier of met een schone theedoek.
  2. Snij de aardbeien vervolgens in dunne plakjes van ongeveer 3 tot 5 millimeter dik.
2: Drogen
    Oven:
    1. Verwarm de oven voor op ongeveer 50 tot 60 graden.
    2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de plakjes aardbei erop.
    3. Zet de bakplaat in het midden van de oven. Laat de ovendeur op een kier staan. Dit kun je doen door een houten lepel tussen de deur te klemmen.
    4. Droog de aardbeien gedurende 6 tot 8 uur. Controleer ze regelmatig en draai ze na een paar uur om
    Voedseldroger:
    1. Stel de voedseldroger in op ongeveer 50 graden.
    2. Leg de aardbeienplakjes op de roosters.
    3. Droog de aardbeien gedurende 6 tot 8 uur totdat ze flexibel, maar niet plakkerig aanvoelen. Draai de plakjes na een paar uur om.
    2: Bewaren
    1. Haal de gedroogde aardbeien uit de oven of uit de voedseldroger en laat ze volledig afkoelen.
    2. Bewaar de gedroogde aardbeien in een glazen pot. Zet ze op een koele en donkere plek.